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石(shi)子(zi)饃石(shi)子(zi)饃是(shi)陜西(xi)關中地區(qu)流行的(de)風味食品(pin)。因(yin)其是(shi)將餅(bing)坯放(fang)在燒熱(re)了的(de)石(shi)子(zi)上烙制成(cheng)的(de),故而(er)得名(ming),又稱(cheng)砂子(zi)饃、餑餑、干(gan)饃。由于它歷(li)史悠(you)久,加工方法原始,因(yin)而(er)被(bei)。
石子饃-搜搜百科
石子饃(mo)的(de)(de)制作材(cai)料:面粉500克(ke),精鹽、食用(yong)堿、熟豬油、鮮花椒葉各(ge)適量。石子饃(mo)的(de)(de)介紹(shao):石子饃(mo)系用(yong)面粉制成(cheng)薄餅片后(hou),放在燒(shao)熱的(de)(de)小(xiao)卵石上烙制而成(cheng)的(de)(de),故名石子饃(mo)。石子。
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關中地區有一種制作奇特,風味別(bie)致的(de)古老食品,叫做石(shi)子(zi)饃(mo)(mo),也叫干饃(mo)(mo)。由于它歷史悠(you)久,加工(gong)方法原始,因(yin)而被稱為我國食品中的(de)活(huo)化石(shi)。石(shi)子(zi)饃(mo)(mo)是用(yong)燒(shao)熱的(de)石(shi)子(zi)作為炊(chui)具(ju)。
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石子(zi)饃(mo)陜西(xi)關中(zhong)地區有一(yi)種制作奇特,風味別致的古老食品,叫(jiao)做石子(zi)饃(mo),也叫(jiao)干饃(mo)。由于它歷史悠久(jiu),加工方法原始,因(yin)而被稱為我國食品中(zhong)的活(huo)“化石”。石子(zi)饃(mo)是用(yong)。
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[圖文]陜西關中地區有一種(zhong)制作奇特,風味別致的古老食品(pin),叫(jiao)做石子饃,也叫(jiao)干(gan)饃。由于它歷史悠久,加工方法原始(shi),因而被稱為(wei)我國食品(pin)中的活(huo)“。
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石子(zi)饃(mo)是頗受群眾喜(xi)愛的(de)傳統食(shi)品,又名古(gu)鏊餅。由(you)于它歷史悠久,被(bei)稱為我國食(shi)品中的(de)化(hua)石。石子(zi)饃(mo)的(de)原料是面(mian)粉、堿(jian)面(mian)、精鹽、熟豬油(you)、鮮花椒葉等,經和(he)面(mian)、加工石子(zi)。
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石(shi)子饃(mo)(mo)是陜西關中地區流行(xing)的風味食品,又稱砂子饃(mo)(mo)、干(gan)饃(mo)(mo)、打饃(mo)(mo)。做法(fa)是將(jiang)小(xiao)石(shi)子倒(dao)在鍋中燒熱,再把餅面埋入(ru)石(shi)子中烙熟,成品饃(mo)(mo)表面凹凸,留有小(xiao)石(shi)子的形狀(zhuang)。餅面。
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石子饃-中文百科在線
詞條:石子饃陜西(xi)關(guan)中地區流(liu)行的(de)風味食(shi)品。[查看詞條]0上傳者:四野上傳時間:2010-01-05本圖(tu)片系網友上傳,如(ru)涉嫌侵權,請(qing)與本客(ke)服部門聯系。本頁可能(neng)受。
石子饃(陜西省西安市高陵縣)-食品產業網
石(shi)(shi)子饃(mo)的介(jie)紹(shao):石(shi)(shi)子饃(mo)系用面粉制成薄餅片后,放在燒熱的小卵石(shi)(shi)上烙制而成的,故名石(shi)(shi)子饃(mo)。石(shi)(shi)子饃(mo)的制法具有(you)石(shi)(shi)烹時(shi)代(dai)的遺風,唐(tang)代(dai)史料(liao)中有(you)"石(shi)(shi)鏊餅"的記載。相傳,。
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石子(zi)饃是(shi)陜西關中地區流行(xing)的(de)風味食品。因其是(shi)將(jiang)餅坯(pi)放在燒熱(re)的(de)石子(zi)上烙制(zhi)成(cheng)的(de),故而(er)得名(ming),又稱砂子(zi)饃、餑餑、干(gan)饃。由于它(ta)歷史悠久,加工方法(fa)原始,因而(er)被稱為我國。
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只見,發酵面合(he)椒鹽搟成巴掌(zhang)大餅坯(pi),捏帽狀,用豌(wan)豆大石子(zi)上蓋下鋪,底下大火烙鏊,待熟后,抖落石子(zi),面餅凸凹,成一代絕色石子(zi)饃。如(ru)今(jin),它也(ye)隨(sui)著進城打(da)工人流往(wang)城市。
石子饃_圖片_互動百科
這是(shi)當地的名(ming)吃——石(shi)子(zi)饃。這石(shi)子(zi)饃是(shi)怎么(me)制作(zuo)出來(lai)的呢?首先需(xu)要準(zhun)備以下器具和(he)原料:鏊(ao)也(ye)是(shi)大(da)鐵(tie)盤,它重達35千克,直(zhi)徑65厘(li)米(mi)以上,鐵(tie)板厚約0.5厘(li)米(mi),這可是(shi)。
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2008年6月(yue)10日-石(shi)(shi)(shi)子饃是(shi)陜西(xi)關中地區流(liu)行的風味食品(pin)。因其(qi)是(shi)將餅坯放在燒熱了的石(shi)(shi)(shi)子上烙制成(cheng)的,故(gu)而得名。石(shi)(shi)(shi)子饃歷史非常悠久,石(shi)(shi)(shi)子饃具有明顯的石(shi)(shi)(shi)器時代“石(shi)(shi)(shi)烹”遺風。
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2012年(nian)11月17日-陜西(xi)石(shi)子(zi)饃(mo)(mo),石(shi)子(zi)陜西(xi)大荔縣石(shi)子(zi)饃(mo)(mo)是(shi)陜西(xi)關(guan)中(zhong)地(di)區(qu)流行的(de)風(feng)味食品。因其是(shi)將餅坯放在(zai)燒熱的(de)石(shi)子(zi)上烙制(zhi)而成,故而得(de)名。石(shi)子(zi)饃(mo)(mo)具有明顯的(de)石(shi)器時代“。