咖喱粉的加工-《農村實用工程技術》1993年06期
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咖哩粉_百度百科
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正咖喱粉(fen)是一種(zhong)具有濃郁香氣,色(se)澤(ze)和味道各有特(te)色(se)的湯汁佐料。其制(zhi)(zhi)作(zuo)簡便,原(yuan)料易(yi)得(de),很適(shi)合于家庭或小作(zuo)坊制(zhi)(zhi)作(zuo)。制(zhi)(zhi)作(zuo)工具磨粉(fen)器(粉(fen)碎機或多功能絞磨機)、攪(jiao)拌機(。
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咖喱粉-學術百科-知網空間
孩子(zi)愛吃咖(ka)喱,但是市售的咖(ka)喱粉有時太(tai)辣,孩子(zi)會吃的淚涕齊(qi)流,所以邱媽咪1、把(ba)原料19放進干鍋(guo)里微火炒香,冷卻后(hou)用不(bu)銹(xiu)鋼粉碎機加已經風干的咖(ka)喱。
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(重(zhong)定(ding)向自咖(ka)(ka)喱粉(fen))跳(tiao)轉(zhuan):導(dao)航、搜索印度(du)咖(ka)(ka)哩雞咖(ka)(ka)哩可以指由多種香料調(diao)配而成的調(diao)料,常見于印度(du)菜(cai)、泰(tai)國菜(cai)和日本菜(cai)等,一般(ban)伴隨肉類(lei)和飯一起(qi)吃(chi)。咖(ka)(ka)哩的。
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咖喱粉是用姜(jiang)黃作主要原料,配以適量的小茴香、八(ba)角等香料及(ji)生姜(jiang)片、胡椒(或(huo)辣椒)碾制而成的一(yi)種粉狀調味品。其顏色深黃色,味辣而香。烹調中常用來提(ti)辣、增香。