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磷酸鹽肉制品中應用_百度文庫
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對肉制品中磷酸鹽檢測與標注的探討_中國質量新聞網
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磷酸鹽在肉制品中的作用-《肉類工業》1991年03期
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肉與肉制品聚磷酸鹽測定-食品檢驗檢測
2006年(nian)10月20日(ri)-磷酸(suan)鹽是(shi)目前世(shi)界(jie)各國(guo)應用(yong)廣泛的(de)(de)食品(pin)添(tian)加劑,對(dui)食品(pin)品(pin)質(zhi)的(de)(de)改良起著重要的(de)(de)作用(yong),如對(dui)肉制(zhi)品(pin)的(de)(de)保水性、凝膠強度、成品(pin)率的(de)(de)作用(yong):在糧油制(zhi)品(pin)中對(dui)面(mian)條的(de)(de)。
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原料經過配料混勻和細磨等(deng)工(gong)序,在低溫融化,直接澆鑄,經冷卻結晶、退火成為制(zhi)(zhi)品。此外,還可制(zhi)(zhi)成粉狀或粒狀不定形耐(nai)火材料,臨用時以(yi)焦(jiao)油、瀝(li)青、水泥(ni)、磷酸鹽。
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2011年5月(yue)19日-同時,小(xiao)肥羊聲稱,由于該(gai)產品(pin)企業標(biao)(biao)準還規(gui)定了復合磷酸鹽的總含量指(zhi)標(biao)(biao),該(gai)指(zhi)標(biao)(biao)過(guo)嚴,且未能(neng)及時根據對應國家標(biao)(biao)準GB2726―2005《熟肉制品(pin)衛生標(biao)(biao)準》2006年。
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摘要(yao)通(tong)過對市售冷凍雞肉及其調理(li)制(zhi)品中磷酸鹽水平進行分析,探討(tao)了目前肉制(zhi)品中磷酸鹽殘留(liu)量高的(de)原因及煮(zhu)制(zhi)時間(jian)對原料(liao)肉中磷酸鹽殘留(liu)變(bian)化的(de)影響。結(jie)果表明(ming):95。
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2013年6月4日-磷酸鹽磨(mo)粉(fen)機的(de)(de)種類主要是(shi)雷蒙磨(mo),風選粉(fen)碎(sui)機,超(chao)細(xi)粉(fen)碎(sui)機,下(xia)面我們主要介紹一(yi)下(xia)磷酸鹽的(de)(de)磨(mo)粉(fen)機。磷酸鹽磨(mo)粉(fen)機的(de)(de)細(xi)度(du)是(shi)40-1200目(mu),可(ke)以應用于不同行業對。
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焦磷酸鈉/鉀,六偏磷酸鈉/鉀,復合磷酸鹽,水產品保鮮劑,肉制品
主要研究了(le)焦磷酸鈉(SAP)、三聚磷酸鈉(STP)、六(liu)偏磷酸鈉(HMP)三種鹽復合后對雞肉制品質(zhi)構特性及(ji)蒸煮得(de)率和(he)色澤的(de)影響。結(jie)果表明:當復合磷酸鹽的(de)配(pei)比為2:3:1(。
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四飛粉:用(yong)作(zuo)電線絕緣層之(zhi)填料、橡膠模壓制品以(yi)及瀝青制油氈之(zhi)填料。制法(fa)及工藝(yi)流程粉碎(sui)法(fa):系(xi)將含CaCO?在(zai)90%以(yi)上的白(bai)石用(yong)雷蒙磨(mo)或其它高壓磨(mo)經粉碎(sui)、分級。